CAPSULE COLLECTION
otto straordinari vini per vivere a pieno questa terra unica.
RIESLING
OLTREPÒ PAVESE D.O.C.
L’uva matura nella prima quindicina di settembre, si presenta sotto forma di piccoli grappoli con acini molto chiusi di color verdolino tendente al dorato. Ha un tenore zuccherino che varia dal 16% al 20% secondo le annate.SCHEDA TECNICA
UVE BASE: Riesling
GRADAZIONE ALCOOLICA: 11,5% vol.
CARATTERISTICHE VISIVE: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Le diverse fasi di vinificazione esclusivamente a freddo conferiscono a questo Riesling una limpidezza di colore unica
CARATTERISTICHE OLFATTIVE: profumo delicato, persistente con sentore di agrumi
CARATTERISTICHE GUSTATIVE: fresco, asciutto, piacevolmente vellutato
ACCOSTAMENTI: si accompagna agli antipasti, ai primi piatti anche a base di verdure ed ai piatti a base di pesce
TEMPERATURA CONSIGLIATA: 8° – 10°C.
Le diverse fasi di vinificazione esclusivamente a freddo conferiscono a questo Riesling una limpidezza di colore unica.
SCHEDA PRODOTTO:
