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CAPSULE COLLECTION

Dalla secolare tradizione vinicola dell’Oltrepò Pavese,
otto straordinari vini per vivere a pieno questa terra unica.

RIESLING

OLTREPÒ PAVESE D.O.C.

L’uva matura nella prima quindicina di settembre, si presenta sotto forma di piccoli grappoli con acini molto chiusi di color verdolino tendente al dorato. Ha un tenore zuccherino che varia dal 16% al 20% secondo le annate.

SCHEDA TECNICA

UVE BASE: Riesling

GRADAZIONE ALCOOLICA: 11,5% vol.

CARATTERISTICHE VISIVE: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Le diverse fasi di vinificazione esclusivamente a freddo conferiscono a questo Riesling una limpidezza di colore unica

CARATTERISTICHE OLFATTIVE: profumo delicato, persistente con sentore di agrumi

CARATTERISTICHE GUSTATIVE: fresco, asciutto, piacevolmente vellutato

ACCOSTAMENTI: si accompagna agli antipasti, ai primi piatti anche a base di verdure ed ai piatti a base di pesce

TEMPERATURA CONSIGLIATA: 8° – 10°C.

Le diverse fasi di vinificazione esclusivamente a freddo conferiscono a questo Riesling una limpidezza di colore unica.


SCHEDA PRODOTTO: