CAPSULE COLLECTION
otto straordinari vini per vivere a pieno questa terra unica.
PINOT NERO
OLTREPÒ PAVESE D.O.C.
Ottenuto da una selezione dei migliori cloni di Pinot Nero coltivati nell’Oltrepò Pavese, è un vino che si presta particolarmente bene all’invecchiamento, infatti il tempo tende ad esaltare i suoi profumi. Ha un tenore zuccherino compreso tra 18% e 20% secondo le annate.SCHEDA TECNICA
UVE BASE: Pinot Nero
GRADAZIONE ALCOOLICA: 12% vol.
CARATTERISTICHE VISIVE: rosso rubino con riflessi granato
CARATTERISTICHE OLFATTIVE: profumo intenso ed elegante con note floreali e speziate
CARATTERISTICHE GUSTATIVE: sapore vellutato ed asciutto
ACCOSTAMENTI: la varietà di profumi lo rende adatto ad accompagnare risotti, carni bianche e rosse, arrosti e cacciagione
TEMPERATURA CONSIGLIATA: 16° – 18°C.
L’uva da cui proviene, viene lasciata maturare al punto giusto e vinificata con cura per ottenere un prodotto di eccezionale eleganza.
SCHEDA PRODOTTO:
